Januar u Novyi Burluk je najsnežniji, najoblačniji, i najhladniji mesec godine. U januar, vreme u Novyi Burluk je običnoveoma hladan. Prosečna dnevna temperatura u januar je oko5 stepeni ispod nule. U proseku Novyi Burluk ima 20 oblačnih, 10 snežnih, i 1 sunčanih danau januar. Snežne padavine su obično slab.