Im Mai ist das Wetter in Holbaek meist warm. Die durchschnittliche Tagestemperatur im Mai beträgt etwa 15 Grad über Null. Im Durchschnitt hat Holbaek im Mai 12 Tage mit wechselnder Bewölkung, 10 Regentage, und 9 heitere Tage. Es regnet normalerweise mäßig.