Februari di Cognac adalah bulan paling berangin dalam setahun. Pada Februari, cuaca Cognac biasanya dingin. Suhu tinggi harian rata-rata pada Februari adalah sekitar di atas nol. Rata-rata, Cognac memiliki , , , dan pada Februari. Hujan biasanya sedang. Februari, November, dan Desember dianggap waktu paling baik untuk mengunjungi Cognac.