Im Dezember ist das Wetter in Carcassonne meist kalt. Die durchschnittliche Tagestemperatur im Dezember beträgt etwa 9 Grad über Null. Im Durchschnitt hat Carcassonne im Dezember 10 Tage mit wechselnder Bewölkung, 8 heitere Tage, 8 trübe Tage, und 5 Regentage. Es regnet normalerweise leicht. Dezember sowie im Januar sind die ungünstigsten Monate, um Carcassonne zu besuchen.