Януари в Бирюч е най-снеговитият, най-облачният и най-мразовитият месец от годината. През януари, времето в Бирюч обикновено е мразовит,. Средната дневна висока температурапрез януари е около6 градуса под нулата. Средно в Бирюч има 18 облачни, 12 снежни дни и 1 слънчев ден през януари. Снеговалежите са обикновено леки.