Desember di Amarillo adalah bulan paling dingin dalam setahun. Pada Desember, cuaca Amarillo biasanya dingin. Suhu tinggi harian rata-rata pada Desember adalah sekitar di atas nol. Rata-rata, Amarillo memiliki , , dan 1 hari hujan pada Desember. Hujan biasanya sedang. Desember dianggap waktu paling baik untuk mengunjungi Amarillo.